Kalurahan Dengok

Tape Singkong, merupakan makanan khas yang tergolong tradisional karena sudah tidak banyak warga yang menekuni pembuatan makanan yang berbahan dari singkong ini, tidak semua jenis singkong bisa dijadikan tape , hanya beberapa saja seperti jenis singkong piking, mertego saja yang bisa dibuat tape , kalau jenis ysingkong yang lain bisa juga akan tetapi hasilnya pahit

Dari usaha yang dikelola Ibu Sis ini rata-rata pendapatan bersih perharinya bisa mendapat 30-45 ribu Rupiah , karena tape singkong buatan Ibu Sis ini selalu habis diburu pelanggan di warung-warung kecil di sekitar desa Dengok.

Akan tetapi menjadi pembuat kuliner tradisional rupanya memiliki kendala tersendiri, Ibu Sis Poni merupakan Warga Padukuhan Dengok VI mengatakan kendala dari usaha rumahan yang sudah dijalani selama 4 tahun terakhir ini.

“ sudah 2 minggu terakhir ini saya sudah tidak bisa memproduksi tape lagi, karena sangat sulit mencari bahan baku yaitu ketela,karena untuk musim seperti saat ini ketela sudah habis dibuat gaplek atau sudah habis untuk pakan ternak. Selain itu alat produksi dalam proses pembuatan tape singkong juga ada beberapa yang rusak, jadi saya harus berhenti dulu dan kembali menggarap lahan pertanian dulu” Ujar Ibu Sis ( Minggu 01 Oktober 2017), yang kami temui di rumahnya yang terletak di padukuhan Dengok VI.